בחורף הקר, האוכל תמיד מתקרר מהר מאוד. הוא מאבד את החום הריחני, השמן הקר מתמצק על הצלחת, והעדינות שלו אבדה.
הסינים חיים על קצה הלשון וטובים מאוד בחפירת האוכל הטעים שמעניק הטבע. הסיבה לכך שאוכל טעים כל כך טעים על השולחן היא הכרחית בכל ההיבטים. טמפרטורת האוכל, החומר ומראה המיכל הם המפתח.
לכל סוג של מזון יש את הטמפרטורה שלו עם הטעם הטוב ביותר. האנושות אפילו המציאה מדחום מזון מיוחד כדי להבטיח שהאוכל הכי טעים מבושל. כיצד להכין את האוכל מהסיר לפה מבלי להתקרר מהר מדי זה משהו שצריך לקחת בחשבון בייצור כלי שולחן.
סין היא בירת הפורצלן. עצם סין מגיעה מסין ונולדה בבריטניה. מאז ימי קדם, היא הפכה לאריסטוקרטית בפורצלן בזכות המרקם החם והשקוף שלה וטכנולוגיית הייצור המורכבת שלה. ביצועי הבידוד התרמי שלה הם הטובים ביותר, ולכן לא מומלץ לבחור עצם סין כבסיס.
בנוסף לביצועי הבידוד התרמי הטובים שלו, ל-Bone China מאפיינים נהדרים בצבע ובמרקם
חרסינה עצם נקראת חרסינה עצם מכיוון שהיא עשויה מאבקת עצמות מן החי. כאשר חרסינה עם קמח עצמות מן החי נשרפת בתנור, היא מייצרת תחמוצת סידן, כך שצבעה אינו כחול כמו חרסינה רגילה, אלא יכול להראות את הלבן החלבי של החלב. לא משנה מה צבע המזון, ניתן לומר שצבעו בהיר יותר. בהשוואה לפורצלן רגיל, הוא יכול להדגיש את יופיו של האוכל ולהגביר את התיאבון.
בנוסף, המרקם של כלי חרסינה מסוג Bone China יהיה חזק יותר מחרסינה רגילה, אך המשקל קל יותר. לכן, כל עוד המטבח שלנו מצויד בסט של כלי אוכל כאלה, ניתן להשתמש בהם לאורך זמן. עבור אמהות, כלי אוכל קלים לא יהפכו לנטל בישול.
הדבר החשוב ביותר הוא שעם העלייה בחיי השירות, רוב כלי החרסינה תמיד יחלחלו מעט מתכות, מה שיפגע בבריאותכם בטווח הארוך. חרסינה מסוג "עצם" אינה מכילה עופרת וקדמיום, ולא יהיו לה בעיות רבות בשימוש ארוך טווח.
זמן פרסום: 2 ביוני 2022
