בשל הביצועים הטובים של פלדת אל-חלד, היא עמידה יותר בפני קורוזיה בהשוואה למתכות אחרות. כלי המטבח העשויים מפלדת אל-חלד יפים ועמידים. קל לנקות אותם לאחר נפילה ומתקבלים בברכה על ידי רוב המשפחות.
פלדת אל-חלד עשויה מסגסוגת ברזל-כרום עם יסודות מתכתיים קורטים כמו כרום, ניקל ואלומיניום. כרום יכול ליצור שכבת פסיבציה צפופה על פני השטח של פלדת אל-חלד כדי למנוע נזק למטריצת המתכת ולשמור על יציבותה.
שימו לב לנקודות הבאות בעת שימוש בסכו"ם מפלדת אל-חלד:
1. אין לאחסן חומץ ומלח למשך זמן רב.
מלח וחומץ יפגעו בשכבת הפסיבציה על פני השטח של נירוסטה, ימסו את יסוד הכרום וישחררו תרכובות מתכת רעילות ומסרטנות.
2. לא מתאים להשתמש בחומרים אלקליים חזקים לניקוי.
אין להשתמש בכימיקלים אלקליים חזקים או מחמצנים חזקים כגון סודה לשתייה, אבקת הלבנה, נתרן תת-כלורי לשטיפת סכו"ם מפלדת אל-חלד. מכיוון שחומרים אלה הם אלקטרוליטים חזקים, הם יגיבו אלקטרוכימית עם פלדת אל-חלד.
3. לא מתאים לשריפה.
מכיוון שהמוליכות התרמית של נירוסטה נמוכה מזו של מוצרי ברזל ומוצרי אלומיניום, והמוליכות התרמית איטית יותר, שריפת אוויר תגרום להזדקנות ולנשירה של שכבת ציפוי הכרום על פני כלי הבישול.
4. אין לשפשף עם כדור פלדה או נייר זכוכית.
לאחר שימוש בסכו"ם מפלדת אל-חלד למשך זמן מה, פני השטח יאבדו מברקם וייווצר שכבה של ערפל. ניתן לטבול מטלית רכה באבקת הלכלוך ולנגב אותה בעדינות כדי להחזיר את בהירותה. אין לשפשף אותה עם כדור פלדה או נייר זכוכית כדי למנוע שריטות על פני השטח של פלדת האל-חלד.
זמן פרסום: 09 באוגוסט 2022
